Kulinarisches – Rezepte

Rezepte

In dieser Kategorie findet ihr meine Rezepte. Von süß bis salzig, von deftig bis zart schmelzend. Einfach das Bild anklicken und schon öffnet sich das Rezept.

Weitere kulinarische Köstlichkeiten von mir findet ihr auf Instagram.

Backen

Backen ist Liebe. Ich probiere gerne neue Rezepte aus. Dabei stütze ich mich auf mein „altes“ Wissen und versuche neue Kombinationen. Bestehen sie den Ehegatten-Schleckermäulchen-Test, so landen sie in dieser Rubrik.

zimtschnecken auf einem blauen küchenhandtuch mit weisen farnblättern

Zimtschnecken – butterweich und saftig

2 Kommentare
Zimtschnecken sind gebackene Liebe! In Schweden und Dänemark sind sie ein Grundnahrungsmittel und ein Tag ohne eine Kaneelbulle ist ein verlorener Tag. Die perfekten Zimtschnecken müssen saftig und fluffig sein. Mit meinem Rezept und meinen Tipps schaffst du das! Du brauchst nur Geduld.
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mandelwölkchen plätzchen

Mandelwölkchen – himmlisch lecker

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Weihnachtsplätzchen essen mag doch jeder, aber sie zu backen nicht unbedingt. So geht es mir. Anders ist es mit den Mandelwölkchen. Ich backe liebend gerne Motivtorten, aber gegen Plätzchen sperre ich mich jedes Jahr wieder. Ausstechen, verzieren – das ist mega viel Arbeit und mit nur einem Happs sind sie…

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tahmea torte linzer torte

Tahmea Torte

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Die Tahmea Torte ist der Linzer Torte ähnlich, aber sie hat mehr Crunch durch das zufügen von grob gehackten Haselnüssen.
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kürbis kokos kuchen

Saftiger Kürbis-Kokos-Kuchen

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Im Herbst schmeckt ein saftiger, lockerer Kürbis Kokos Kuchen hervorragend. Ein quick and easy Rezept zum Nachbacken und -naschen.
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bienenstich kuchen

Lianes genialer Bienenstich

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Bienenstich ist ein Klassiker, schmeckt lecker, weckt Kindheitserinnerungen und ist ganz einfach herzustellen. Ein Blechkuchen-Rezept.
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käsekuchen streusel

Cremiger Käsekuchen mit Streuseln

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Käsekuchen ist eine Klassiker. In dieser Variation ist er sehr cremig, ähnlich dem American Cheesecake. Mit Streuseln wird er traumhaft. #käsekuchen #kaesekuchen #streusel #backen #cheesecake #kulinarisch #diereiseeule
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zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen Winzer Art

7 Kommentare
Zwiebelkuchen und Federweisser gehören zum Herbst einfach dazu. In jeder Strauß- und Besenwirtschaft bekommt man das leckere Bauerngericht. Das Rezept ist einfach nachzumachen und auch für Anfänger geeignet. #zwiebelkuchen #rezept #rezepte #herbst #winzer #federweisser #heuriger #diereiseeule
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sommerwölkchen torte

Sommerwölkchen Torte

8 Kommentare
Eine erfrischende und dekorative Sommertorte mit einer leichten Quark-Frischkäse-Creme. Diese Torte darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Rezept zum Download.
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mohnröschen hefeteig mohn kuchen

Köstliche Mohnröschen

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Mohnröschen sind aus Hefeteig und leicht nachzumachen. Durch ihre Form sind sie ein Hinkucker für jede Kaffeetafel. Wichtig ist nur die Verwendung des richtigen Mehls, damit der Teig locker wird.
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Kochen

Hunger ist der beste Koch, sagt man. Ich bin selten richtig hungrig, aber mein Mann schon. Ich liebe Abwechslung, daher schaue ich einfach, was der Vorrats- und der Kühlschrank hergeben und das ergibt neue Gerichte.

spareribs mit knöpfle

Butterzarte Spareribs aus dem Ofen für 2 Personen

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Spareribs sind ein Klassiker der amerikanischen Küche und werden gerne auf dem Grill zubereitet. Doch was tun, wenn man keinen Grill hat oder das Wetter nicht mitspielt? Dann gibt es die Spareribs eben aus dem Ofen. Damit sie zart werden, gibt es ein paar Dinge zu beachten, denn niemand möchte…

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arme ritter hausmannskost

Leckere Arme Ritter

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Arme Ritter sind ein uraltes, einfaches Gericht aus altbackenem Brot. Man braucht nur 4 Zutaten. Quick and easy für Jedermann.
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Cannelloni 6a

Cannelloni al forno

1 Kommentar
Cannelloni al forna ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die hohlen Nudeln werden mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllt und überbacken. Ein einfaches, leckeres Pastagericht.
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hühnersuppe

Lianes Hühnersuppe zum Gesundwerden

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Hühnersuppe ist gesund. Sie tötet Krankheitserreger ab und stärkt das Immunsystem. Frisch gekocht ist sie echtes Soulfood. Ein traditionelles Gericht für die Erkältungszeit.
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quiche royal gertrud hefeteig

Einfach │ Quiche Royal Gertrud

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Quiche mit grünem Spargel und Pinienkernen. Das Rezept ist einfach und leicht nachzukochen. Auch für Anfänger geeignet. Ein schmackhafter, pikanter Kuchen.
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Dessert

Desserts aller Art sind meine Leidenschaft. Dabei esse ich sie selbst oft gar nicht so gern, weil ich nicht unbedingt ein Schleckermäulchen bin. Aber meine Freunde „bestellen“ gerne meine Testergebnisse zum Probieren. Durchgefallen ist bisher noch kein Nachtisch.

schwarzwald schnitten kuchen

Schwarzwald Schnitten

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Kuchen oder Dessert? Das ist bei den Schwarzwald-Schnitten egal, denn sie schmecken gut zum Kaffee…
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Snacks, Party- und Fingerfood

Wie oft wird man auf einen Geburtstag eingeladen und soll was zum Buffet beitragen? Und was bringt man dann mit? Hier gibt es einige Anregungen, die zum großen Teil auch für Anfänger geeignet sind. Quick and easy, denn wer will schon stundenlang in der Küche stehen.

kartoffelplätzchen mit dip grillzeit fingerfood

Kartoffelplätzchen mit Schmand-Dip

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Frühling, Sommer, Herbst – es wird gegrillt. Wir treffen uns gerne mit Freunden. Jeder steuert etwas zum Buffet bei. So kommt eine schöne Auswahl an Speisen zusammen. Ich schaue gerne, was ich zur Verfügung habe und so kam es, dass ich mir diese Kartoffelplätzchen ausgedacht habe. Kartoffelplätzchen │ Fingerfood für…

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zupfbrot partybrot

Kräuter Zupfbrot

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Zupfbrot ist einfach herzustellen und in Blütenform ein Hinkucker auf jedem Buffet. Natürlich kann man es auch einfach naschen oder mit Salat essen.
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Salate

Ich esse sehr gerne Salat. Besonders im Sommer. Aber leider sind viele Salate sehr aufwändig. Selbermachen kostet mich meist Überwindung. Dabei gehen viele Salate letztlich doch recht schnell. Mein Lieblingssalat ist übrigens Eiersalat. Dazu ein frisch gebackenes Bauernbrot – yummy.

eiersalat

Schneller Eiersalat

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Eiersalat ist eine tolle Beilage zum Grillgut. Er ist super schnell selbst gemacht und dann weiß man auch, was drin ist.
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feldsalat champignons

Feldsalat mit Ziegenkäse

1 Kommentar
Ein Feldsalat mit Ziegenkäse und Mini-Champignons ist eine festliche Vorspeise für alle Gelegenheiten. Abgerundet durch ein Kräuterdressing.
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Meine Rezepte dürfen gerne nachgemacht werden. Die meisten Rezepte stehen zum Download bereit. Dazu den roten Button im Fließtext nutzen.

Ich freue mich über Rückmeldungen. Was hat euch geschmeckt? Was war zu kompliziert? Was kann man verbessern oder variieren? Hinterlasst mir gerne unter dem jeweiligen Rezept einen Kommentar oder schreibt mir eine Email.

Das Rezept unterliegt meinem geistigen Eigentum und darf ohne meine Zustimmung nicht verbreitet oder kommerziell genutzt werden. Ein Teilen des Beitrags und ein persönliches Bookmarking zwecks nachkochen/-backen ist aber erlaubt.

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Liane und Herr R.

Willkommen. Ich bin Liane und die Gründerin und Wortjongleurin des Reiseblogs DieReiseEule.
Herr R. ist nicht nur mit mir verheiratet, sondern auch mein Co-Fotograf für ungewöhnliche Blickwinkel.

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