Überbackene Hackfleisch Brezeln – Fingerfood

Brezeln sind ein willkommenes Fingerfood. Schnell gemacht und praktisch. Laugenbrezeln kannst du super abends beim Fernsehen knabbern oder auch als Beilage zu einer Party anbieten. Normalerweise fülle ich die Brezeln einfach mit geriebenen Käse, aber diesmal habe ich ein sättigendes Mittagessen daraus gemacht.

Resteverwertung Brezeln und Hack

Es war soweit: Mein Gefrierschrank musste mal geleert werden. Das mache ich einmal im Jahr. Dann gehe ich sicher, dass ich keinen alten, abgelaufenen Kram aufhebe, denn ich möchte mir keine Lebensmittelvergiftung holen. Diesmal lies sich die Aktion gut mit dem anstehenden Urlaub kombinieren. Ich möchte nicht, dass in der Zeit Stromausfall ist, ich das nicht mitbekomme und dann verdorbene Lebensmittel zu mir nehme. Außerdem konnte dann gleich der Fridge abgetaut und ordentlich gereinigt werden.

Jedenfalls waren vor der Plünderung noch Brezeln und Hackfleisch in der Truhe und so kam ich auf die Idee, diese beiden Zutaten zu einem Mittagssnack zu verarbeiten.

Manchmal darf es beim Kochen einfach und unkompliziert sein – genau dann sind mit Hackfleisch gefüllte Brezeln eine gute Wahl. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, lässt sich schnell vorbereiten und eignet sich sowohl als herzhaftes Abendessen als auch als Snack für die ganze Familie. Besonders praktisch: Für die gefüllten Brezeln braucht es keinen aufwendigen Hefeteig. Fertige Brezeln aus dem Kühlregal machen die Zubereitung besonders bequem.

Auch die Füllung ist schnell angerührt. Hackfleisch wird mit wenigen Zutaten wie Zwiebeln, Gewürzen und je nach Geschmack etwas Käse oder Kräutern vermischt. Anschließend werden die Brezellöcher mit der Hackfleischmasse gefüllt und im Backofen goldbraun gebacken. Während die Brezeln im Ofen sind, bleibt genügend Zeit, einen Salat oder einen passenden Dip vorzubereiten.

Ein weiterer Pluspunkt: Das Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Wer es würziger mag, gibt etwas Paprika, Chili oder Rosmarin in die Hackfleischfüllung. Mit (Feta)Käse wird die Füllung besonders saftig, während frische Kräuter für eine aromatische Note sorgen. Auch bei der Wahl des Hackfleischs kann man variieren – Rind, Schwein oder eine gemischte Variante sind möglich.

Gefüllte Brezeln sind außerdem ideal, wenn Gäste kommen. Sie lassen sich gut vorbereiten und schmecken warm direkt aus dem Ofen besonders lecker. Durch ihre handliche Form eignen sie sich auch hervorragend für ein Buffet, einen gemütlichen Fernsehabend oder als herzhaften Imbiss zwischendurch.

Wer also ein einfaches Rezept sucht, das wenig Aufwand macht und trotzdem nach richtigem Wohlfühlessen schmeckt, sollte diese Hackfleisch-Brezeln unbedingt ausprobieren. Außen knusprig, innen herzhaft gefüllt – mehr braucht es für ein unkompliziertes und sättigendes Gericht eigentlich nicht.

Falls du statt Laugenbrezeln Laugenstangen hast, schneide diese auf und fülle sie mit der Hackmischung. Das schmeckt genauso gut. Oder du füllst Brötchen mit der Mischung und servierst deinen Gästen Pizzabrötchen. Der Kreativität sind da kaum Grenzen gesetzt.

Die Hackfleisch Brezeln eignen sich auch zum Dippen. Klicke auf den Link. Dort findest du meine leckersten Diprezepte.

Du möchtest die Brezeln selbst herstellen? Dann findest du auf Krups.de ein gutes Rezept dafür.

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