Selbstgemachte Kräuterbutter oder Knoblauchbutter ist in der Grillzeit ein Muss. Das geht kinderleicht und kommt mit wenigen Zutaten aus.
Etwas exotischer sind Curry- oder Hot Chili Butter.
Backen mit Kindern für Ostern. Dazu braucht es ein gelingsicheres, einfaches Rezept. Ideal ist ein Quark-Öl-Teig. Hasen ausstechen, fertig.
Gemüse im Dessert ist ungewöhnlich, aber sehr lecker. Möhren geben einen süßlichen Geschmack und die Himbeeren passen perfekt dazu. Dann noch Mascarpone und Mandelcrunch – yummy.
Arme Ritter sind ein uraltes, einfaches Gericht aus altbackenem Brot. Man braucht nur 4 Zutaten. Quick and easy für Jedermann.
Im Herbst schmeckt ein saftiger, lockerer Kürbis Kokos Kuchen hervorragend. Ein quick and easy Rezept zum Nachbacken und -naschen.
Carbonara ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Meist wird die Carbonara mit Spaghetti serviert, aber natürlich kann man auch Penne Rigate, Fussili, Rigatoni oder wie in meinem Rezept Tortiglioni verwenden. Ursprünglich stammt das schnell zuzubereitende Gericht aus Lazio. Angeblich sollen es die Köhler “erfunden” haben, die es während ihrer Arbeitspausen fix zubereiteten. “Alla carbonara” …
Frühling und Sommer ist die Zeit, wo man den Grill anschmeißt. Dazu braucht es auch Brot oder Brötchen. Selbstgemacht schmecken sie am besten.
Cannelloni al forna ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die hohlen Nudeln werden mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllt und überbacken. Ein einfaches, leckeres Pastagericht.
Hühnersuppe ist gesund. Sie tötet Krankheitserreger ab und stärkt das Immunsystem. Frisch gekocht ist sie echtes Soulfood. Ein traditionelles Gericht für die Erkältungszeit.
Ein geniales Dessert. Johannisbeer Panacotta mit Pistaziensahne bzw. Crema de grosella cocida y pistacho. Ein Fest für Gäste. Mit wenig Aufwand hergestellt.
