Europa

Ein kleiner Kontinent mit großem, politischem Einfluß, denn auf keinem anderen Kontinent – abgesehen von Australien – gibt es einen so hohen Lebensstandart.

Speiseführer Mallorca

Mallorca kulinarisch erkunden – das geht mit dem Speiseführer Mallorca aus dem ConBook Verlag. Authentische Küche der Balearen zum Wegträumen und Nachkochen.

Königin Victoria Denkmal

Mitten in den Hochheimer Weinbergen findet man ein Denkmal zu Ehren der britischen Königin Victoria. Eine Rarität.

AKK-Kulturtage 2022

Wasserwelten – Liane Schiwy zeigt Fotografien aus aller Welt. Von Mainz bis Grönland. Eine Vernissage im Rahmen der AKK-Kulturtage.

pasta carbonara

Original Carbonara mit Pasta

Carbonara ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Meist wird die Carbonara mit Spaghetti serviert, aber natürlich kann man auch Penne Rigate, Fussili, Rigatoni oder wie in meinem Rezept Tortiglioni verwenden. Ursprünglich stammt das schnell zuzubereitende Gericht aus Lazio. Angeblich sollen es die Köhler „erfunden“ haben, die es während ihrer Arbeitspausen fix zubereiteten. „Alla carbonara“ …

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