Germknödel mit Vanillesoße
Germknödel werden über Dampf gegart und gehen dann locker auf. Gerne bestreut man sie mit Mohn. Dazu ißt man eine hausgemachte Vanillesoße. Eine süße Verführung.
Snack
Spundekäs’ – ein Mainzer Nationalgericht
Spundekäs’ mit Brezzelscher kennt jeder Mainzer. Diesen Snack bekommt man in jeder Altstadtkneipe und bei den Winzern. Jeder hat seine Geheimzutaten, lecker sind sie alle.
Mamas Echter Hessischer Schmandkuchen
Der Originale Schmandkuchen wird nicht mit Pudding, sondern mit Schmand hergestellt. Grundlage ist ein Hefeteig. Leicht nachzumachen und lecker.
[Kulinarisch] Handkäse mit Musik
Hessische Spezialität Die Hessen mögen es handfest. Schischi-Portiönchen a la Petersilienstängel + Wachtelei + Pfefferdeko sind nicht wirklich angesagt. Eines der Nationalgerichte der Hessen ist der Handkäs’ mit Musigg. Die Musik sind dabei die Zwiebeln, die spätestens 24 Stunden später die Darmflöte zum Tröten bringen 😀 Jede Kneipe, jeder Gutshof und jede Straußwirtschaft hat ihr …