Kochen mit der ReiseEule
Diese Woche habe ich auf Wunsch eines einzelnen Herren das erste Mal im Leben Hefeklöße (Germknödel) mit Vanillesoße selbst gemacht. Wie bei Muttern. Natürlich hat DieReiseEule geholfen und genascht.
Rezept Hefeklöße
Vor- und Zubereitungszeit ca 1-1,5 Stunden
Zutaten
- 1 Frischhefe
- 500 g Mehl
- 70 g Zucker
- eine Prise Salz
- 70 g Butter
- 250 ml lauwarme Milch
- 2 Eier, davon einmal nur das Eigelb
- 1 Packung Vanillinzucker
- etwas Zitronenschale oder -aroma
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