Italien

Italien war schon in den 1960er Jahren ein Traum-Urlaubsland für viele Deutsche. Dolce vita am Strand von Genua oder Kultur in Florenz. Kulinarisch lieben wir Pizza und Pasta.

pasta carbonara

Original Carbonara mit Pasta

Carbonara ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Meist wird die Carbonara mit Spaghetti serviert, aber natürlich kann man auch Penne Rigate, Fussili, Rigatoni oder wie in meinem Rezept Tortiglioni verwenden. Ursprünglich stammt das schnell zuzubereitende Gericht aus Lazio. Angeblich sollen es die Köhler „erfunden“ haben, die es während ihrer Arbeitspausen fix zubereiteten. „Alla carbonara“ …

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Cannelloni al forno

Cannelloni al forna ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die hohlen Nudeln werden mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllt und überbacken. Ein einfaches, leckeres Pastagericht.

Die Engelsburg in Rom

Die Engelsburg ist Spielort des Blockbusters Illuminati. Die Geschichte um den Rückzugsort der Päpste ist sehr interessant. Ein Besuch lohnt sich.

Rom – Ewig in der Stadt!?

Historisches Rom 7. bis 10. Mai 2016 Drei Tage Rom. Bella Italia. Meine erste Flugreise mit Handgepäck stand unmittelbar bevor. Dazu kam noch, dass ich mich – ebenfalls zum ersten Mal – auf die moderne Technik eines Smartphones verlassen musste/wollte und per App eincheckte. Immer mit dem Hintergedanken, dass das nicht funktionieren kann.

Handgepäck Kurzreise – reicht der Platz?

Nur mit Handgepäck reisen? Geht das? Reisen mit Handgepäck? Besonders als Frau, die doch sicher jede Menge Tübchen, Cremes, Kosmetikaartikel usw braucht? Und Schuhe! Als ich meinen Flug nach Rom buchte, wollte ich einfach Sparfuchs zugunsten eines Fensterplatzes sein. Dafür nahm ich auch das Risiko der Unflexibilität in Kauf. Die Rechnung ist einfach, hätte ich …

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