DieReiseEule auf Abwegen

Auf Reisen läuft nicht immer alles nach Plan. Manchmal begegnet man Seltsamem, Skurillem oder Kuriosem. Diese Begegnungen verdienen es, von mir erwähnt zu werden und entlocken dem Leser ein Schmunzeln.

DieReiseEule auf Abwegen halt…

pasta carbonara

Original Carbonara mit Pasta

Carbonara ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Meist wird die Carbonara mit Spaghetti serviert, aber natürlich kann man auch Penne Rigate, Fussili, Rigatoni oder wie in meinem Rezept Tortiglioni verwenden. Ursprünglich stammt das schnell zuzubereitende Gericht aus Lazio. Angeblich sollen es die Köhler „erfunden“ haben, die es während ihrer Arbeitspausen fix zubereiteten. „Alla carbonara“ …

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Oreo Keks Schichtdessert

Gäste kommen und es soll ein schnelles, dekoratives Dessert geben. Dann ist das Oreo Schichtdessert ideal.
Es kommt mit wenigen Zutaten aus.

Rezension: Foto-Storytelling

Cliff Kapatais hat ein Buch über Foodfotografie, -styling und Komposition geschrieben, dass nicht nur für Laien empfehlenswert ist. Selbst Profis werden noch Inspirationen finden.

Cannelloni al forno

Cannelloni al forna ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die hohlen Nudeln werden mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllt und überbacken. Ein einfaches, leckeres Pastagericht.

Lianes Hühnersuppe zum Gesundwerden

Hühnersuppe ist gesund. Sie tötet Krankheitserreger ab und stärkt das Immunsystem. Frisch gekocht ist sie echtes Soulfood. Ein traditionelles Gericht für die Erkältungszeit.